“智恒厨具”杯齐鲁首届炒鸡美食文化节开幕

来源：临沂信息港编辑：徐芳芳时间:2021-06-13 阅读：次

为弘扬齐鲁美食文化，助力共赢健康中国，6月11日，由山东省临沂市饭店烹饪协会主办，临沂市饭店烹饪协会炒鸡专业委员会承办，临沂智恒“厨玛特”厨房设备酒店用品有限公司冠名的齐鲁首届炒鸡美食文化节（临沂市第四届炒鸡美食文化节）暨王善平大师收徒仪式在荣华大酒店隆重举行。

山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁先生，山东省饭店协会副会长、中国高师门公司董事长、青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师，山东临沂智恒·厨玛特酒店厨房设备有限公司总经理毕成，临沂市饭店烹饪协会名誉会长、临沂市餐饮与住宿行业协会名誉会长、临沂市酒家酒店等级评定委员会主任、临沂市药膳制作专业委员会主席、临沂市鲁菜泰斗林本生等，与山东省十六地市行业协商会会长、秘书长等等同业领导嘉宾，应邀出席了本次系列活动并致辞恭贺、颁奖。

首届齐鲁炒鸡文化节、临沂第四届炒鸡美食文化节等大赛厨艺展示活动，传承创新烹饪技艺，精彩纷呈。共有来自全省多个城市的100多位选手报名参赛，经过参赛选手的激烈角逐和评委团的现场打分，各个奖项一一产生，各参赛选手各个盆满钵满收获满满……

中国炒鸡看临沂，王善平大师从厨30余年，荣获全国省市大赛奖项20余项。近年来王善平在全国举办炒鸡培训班，让沂蒙炒鸡走向全国，展现丰富的临沂味道。今日他再次开门纳徒，传承沂蒙炒鸡，助力临沂美食文化的弘扬与发展。

山东省饭店协会副会长、中国高师门公司董事长、青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师，青岛市厨艺研究会副会长兼秘书长、青岛市团膳行业协会秘书长黄宏伟先生一行，向活动组委会和王善平大师赠送锦旗和十米巨幅艺术珍宝。

本届炒鸡美食文化节共展出包括临沂炒鸡在内的百余道色香味俱全的沂蒙美食，做法不一，形象各异，无一不展现了沂蒙美食文化特色，现场领导嘉宾赞不绝口。