拉面千丝香
来碗京穆兰
兰州牛肉面,本是一碗最平常、平民的面条,却成为一种文化。纯汤热肉,诉说着西北汉子的热烈!
这种文化,靠汲取西北人文的土壤,靠干燥的空气和强烈的紫外线,融入每一个兰州人的血液,成为兰州人一天的开始。
京穆兰牛肉面源自清朝末年,有一百年的悠久历史。
京穆兰牛肉面以传统清真民族餐饮文化,打造出汤镜者清,面细者精,肉烂者香的纯汤热肉绿色经营理念。
牛肉面对兰州人,是一份兰州情感,一种地域文化。如今,带着西北粗旷的风情,京穆兰来到了临沂,落户泰盛广场四楼。4月26日这一天,推出回馈感恩活动:充值多少送多少,仅此一天。
一碗牛肉面里,能品出兰州的味道。里边有西北高原的朴实,有黄河穿城的热情,有陇原秦腔的高亢。那是家乡的感觉,厚重踏实。100多年来,兰州牛肉面正是这样陪伴着数代兰州人生生息息。
敞亮的空间,足够你伸展手脚大吃一顿。
京穆兰不仅要做一碗好吃的兰州牛肉面,更要做一碗有灵魂的牛肉面。
面朝世界,爱传天下。老板自己就是兰州人,面对被鱼龙混杂的“兰州拉面”充斥的临沂,他想把真正的兰州味道,带给这座城市的吃货们。
在这里,有8种面条可供选择。
有像粉丝一样细的毛细,还有6cm宽的大宽!足够你犯选择困难症!
根据顾客的下单,厨房才开始现做!从你点单到上桌,这碗面的出生才过了短短几分钟!面粉用的都是八星级面粉,比普通面粉贵2-3倍!
面要先过一遍牛肉汤,去除多余的煮面汤。然后舀上一勺牛肉汤,加葱、香菜、青萝卜、牛肉,一碗“有仪式感”的牛肉面就完成啦!
牛肉汤是这碗面的灵魂。先喝汤,再吃面。无论你喝多还是喝少,汤都是衡量牛肉面水准最重要的标准。
正所谓气吞山河一口汤。京穆兰牛肉面坚持使用由牛棒骨、新鲜牛肉、土鸡熬制出的纯汤,汤香味浓,清亮澄澈。
煮好的拉面,浇上飘着萝卜片的牛肉纯汤,撒上香菜蒜苗,色彩浓烈饱满,像一幅油墨未干的油画。鲜汤与面香完美融合,这是京穆兰带来的味觉感受。
在这里,还有各种小菜可以选择。
还有喷香的辣油,让爱吃辣的你,无辣不欢!
京穆兰注重细节,让每一个点滴,都无懈可击。
京穆兰初到临沂,为感谢各位临沂小伙伴的支持,即日起至5月5日,吃一碗送一碗。
特别于4月26日这一天,推出回馈感恩活动:充值多少送多少,仅此一天。
4月27日至4月30日,充值500送200元。
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