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书圣酒业“书圣玉瓷酒”荣获“2020 齐鲁白酒酒体设计创新奖”

来源:临沂信息港 编辑:徐芳芳 时间:2020-09-12 18:45:28 阅读:

9月9日,山东省白酒协会组织主办的2020年山东省感官质量鉴评会议在济南开幕。山东省轻工联合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模,白酒主产区部分市行业协会负责同志及来自全省白酒行业的200多名白酒专家、评委共同参加了本届会议。山东省白酒协会秘书长蒋彬主持会议。

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  本届鉴评大会共收到来自全省100多家白酒企业的150余款酒样,来自全省的200多名国家级和省级白酒评委,将对所有酒样进行品鉴、打分和填写评价记录。

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  品鉴过程中,山东省白酒专家组对每轮每个酒品进行点评、总结,以统一、矫正品鉴误差,坚持品酒的公平、公正、透明。在本次感官质量鉴评大会上,临沂市书圣酒业有限公司参评的“书圣玉瓷”荣获“2020齐鲁白酒酒体设计创新奖”荣誉称号。

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  据悉,除感官鉴评外,还将委托具备法定资质的第三方检测机构对鉴评样品进行质量安全监督检验,本次检测还将对风险监控项目进行检验,并为企业提供完整的2020年度产品质量外检报告,以利企业进一步提升产品质量,加快发展步伐。

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  53°书圣玉瓷酒,采用高粱、小麦、麸皮、大米和糯米为酿酒原料,经长期贮存而成。是浓芝柔和香白酒,采用书圣酒业公司自主研发的新工艺,该工艺融合了浓香型、芝麻香型生产工艺,使酒体在保持浓香型白酒基本风格的基础上,增加了芝麻香、酱香等幽雅细腻的复合香气。书圣玉瓷酒清澈透明,具有浓香、芝麻香、酱香三香复合香优雅、入口满口香润,丰满醇厚,回味悠长、具有“适口性、舒适性、愉悦感好”的特点。

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  书圣酒业作为“书圣”王羲之故里的白酒企业,也是临沂最早的白酒企业之一,一直专注于纯粮固态发酵、坚守古法酿造,不论是选粮、制曲,还是酿造、藏酒都讲究纯手工。这种手工是机械化无法取代的,而结果是实实在在的纯正窖香。书圣酒业,将致力推动国人健康饮酒,酿造货真价实的纯粮固态美酒奉献给国人,让爱酒之人喝上质优价宜的纯粮固态酒。

  书圣酒业推出“中国首家文人酒体验中心”,并重立酿酒者的敬畏之心,重塑中国的白酒文化信仰;成为传播传统白酒文化的先行者,并成为山东消费者深度体验白酒企业。